Freitag, 10. Mai 2013

Topfenkuchen

Hallo ihr Lieben!

Ein freier Tag (war schon am Dienstag) und ich muss natürlich wieder backen... Ich wollte schon immer mal einen Topfen-Rührkuchen ausprobieren und das habe ich jetzt gemacht. Im Netz habe ich das Rezept für einen Topfen-Gugelhupf gefunden. Bei mir ist es kein Gugelhupf geworden, weil ich zur Zeit diese Backform (bundt cake) einfach lieber habe. Vielleicht wirds ja das nächste Mal ein Gugelhupf. ;-)
Außerdem hat sich der Backtag wunderbar angeboten, da mein Schwesterherz Geburtstag hatte und ich wieder einmal einen Kuchen im Glas backen wollte. Also habe ich kurzerhand etwas von meinem Teig abgezwackt in das Weck-Glas hineingetan und mit dem großen Kuchen einfach eine Zeit lang mitgebacken. Zuerst ist der Kuchen im Glas über den Rand hinausgewachsen. Gott sei Dank ist er wieder etwas geschrumpft und ich konnte den Deckel gut drauf machen.
Verziert habe ich das Glas mit Stempelmotiven von Stampin up. Schaut ganz hübsch aus finde ich. Der Vorteil bei einem Kuchen im Glas ist, dass man zwar einen Geburtstagskuchen - hier ist es eher ein Küchlein - hat, den aber nicht sofort verspeisen muss, weil der Kuchen hält sich im Glas einige Wochen.

 






Verwendete Stampin up Produkte:
  • Stempelset: Ein Gruß für alle Fälle
  • Stempelset: Mixed Bunch
  • Stempelkissen "Glutrot"
  • Stanze: Blume

Montag, 6. Mai 2013

Kreative 5 Minuten

Das ist die Ausbeute von 5 kreativen Minuten. Geworden ist es eine kleine Karte (7x7cm) mit einer transparenten Steckhülle und "viel Herz". Die Karte eignet sich wunderbar als kleine Zugabe für einen Muttertagsgruß. Die Farben harmonieren meiner Meinung nach sehr gut miteinander, die Glitzersteinchen bringen zusammen mit der braunen Paketschnur ein bisschen Pepp in die ganze Sache.

Stampin' up Produkte:
  • Briefmarkenstanze
  • Stempelset: Famose Fähnchen

Toastbrot

Vor einiger Zeit hat mein Mann den Wunsch geäußert, dass er gerne wieder einmal Toast haben würde und mich gefragt, ob wir nicht das Toastbrot auch selber backen könnten. Also habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht und bin direkt bei Bäcker Suepke fündig geworden. 
Vorgestern/Gestern war es dann soweit und ich habe das Rezept umgesetzt. Am Samstag habe ich bereits den Vorteig angesetzt, der mindestens für 16 Stunden in den Kühlschrank musste. Der Arbeitsaufwand für das Brot ist sehr gering. Vorteig ansetzen - 2 Stunden bei Raumtemperatur anspringen lassen - 16 Stunden in den Kühlschrank - alle Zutaten mischen - 10 Minuten ruhen lassen - formen - 30 Minuten gehen lassen - 30 Minuten backen! Man hat zwar viel Wartezeiten, aber die Zeit kann man gut für andere Dinge nutzen. ;-) Und es lohnt sich wirklich!




Mittwoch, 1. Mai 2013

Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman

mmmmmhhhhhhh - da duftet es noch immer herrlich in der Küche nach frisch gebackenem Brot... Das Brot ist mittlerweile schon fast ganz ausgekühlt und wartet nun geduldig in der Brotdose, dass es morgen zum Frühstück gegessen wird. Ich bin heute endlich wieder einmal dazugekommen ein Sauerteigbrot zu backen. Geworden ist es - wen wunderts - unser heiß geliebtes Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman. Das Rezept habe ich von Plötzblog. Gestern am Abend habe ich bereits den Teig angesetzt und heute ist es dann weitergegangen. Das Brot habe ich nun schon unzählige Male gebacken und es wird immer ganz hervorragend. Ich liebe den Duft der leicht angerösteten Körner... Außerdem bleibt es ganz lange saftig und trocknet nicht aus, wie viele andere Brote.





Karte zur Erstkommunion

 Vergangenen Sonntag waren wir bei einer Erstkommunion eingeladen. Natürlich musste da eine selbstgebastelte Karte her. Ich hab sie in Grün und Vanille gehalten. Das gestreifte grüne Papier war noch ein Restbestand, den ich selbst bedruckt habe, da ich keinen passenden Stempel hatte. Die Karte ist sehr gut angekommen und hat auch dem Erstkommunionkind gut gefallen.

Und weil es für das Geschenk kein passendes Sackerl gab, hab ich kurzerhand selbst eines gemacht. Die Schmetterlinge musste ich unbedingt mit Glitzersteinen verzieren.

Verwendete Produkte von Stampin' up:
  • Stanz- und Prägeform: Schmetterlingsarten
  • Stanze Großes Oval
  • Stanze Wellenoval