Freitag, 5. Juni 2015

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Der Geburtstag meines Mannes stand kürzlich bevor und ich habe die Gelegenheit genutzt um wieder einmal zu backen. Nachdem Erdbeeren jetzt ja Saison haben und auch mein neuer Backofen  unbedingt ausprobiert werden will, gab es wieder mal etwas Frisches, Fruchtiges.
Geworden ist es eine Erdbeer-Mascarpone-Torte. Jetzt nichts Weltbewegendes oder Neues, aber gut war sie trotzdem. Für die Torte hab ich nicht nur den neuen Backofen getestet sondern auch eine meiner neuen Lumara-Backformen - die Seerosenform. 
Seht selbst ob euch das Ergebnis gefällt oder nicht. Gemeinerweise könnt ihr die Torte ja nicht probieren, aber dank des Rezepts wenigstens selber machen.  ;-)





Das Rezept wurde von mit abgeändert und stammt ursprünglich aus der Zeitschrift: Lisa Kochen und Backen: 6/2015. S.72